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Jugos de plantas


A menudo escuchamos de jugos de frutas, pero casi nunca de jugos de plantas. Estas últimas son preparaciones obtenidas del prensado de plantas frescas. De hecho, los tejidos vegetales contienen sustancias líquidas que se pueden extraer fácilmente triturando y presionando las hojas u otras partes de la planta. Los jugos de plantas son de cierta importancia en el campo de la medicina herbal moderna porque se usan con fines cosméticos o fitoterapéuticos. Muchos jugos de plantas se usan como drenantes, digestivos o purificadores, o como adelgazantes o calmantes para la piel. La ventaja de estas preparaciones es que son 100% naturales y no contienen conservantes ni colorantes. De hecho, el jugo se extrae de la planta fresca en el momento de la cosecha, sin que se seque ni se haga pulpa. La frescura de la planta garantiza casi todos los ingredientes activos de la planta que se transfieren al jugo. Entre las plantas más famosas, de las que se extraen los jugos, recordamos la zanahoria, la alcachofa, el aloe, el agave y la ortiga. El jugo de la planta tiene las mismas propiedades que la especie de la que se extrae. El de zanahoria será rico en antioxidantes, el de alcachofa estimulará las funciones hepáticas, el de aloe tendrá un efecto calmante sobre la piel inflamada y el de ortiga tendrá efectos drenantes. Los jugos de plantas también son ricos en minerales y sustancias que protegen y fortalecen la flora intestinal. Dentro de los jugos de las plantas también se pueden incluir los extraídos de las frutas. Entre estos se encuentran el jugo de piña, manzana y noni. El jugo de piña tiene excelentes propiedades diuréticas y es efectivo para combatir la celulitis; El jugo de manzana, por otro lado, además de los efectos ansiolíticos, también tiene propiedades edulcorantes y saborizantes. Finalmente, el jugo de noni, extraído de los frutos de la planta homónima, tiene propiedades antisépticas, antioxidantes e inmunoestimulantes. Los jugos de plantas se pueden comprar en forma de polvo, en tiendas naturistas. Luego, los polvos se mezclarán con agua para beber el jugo durante el día. En cambio, tenga cuidado con los jugos de frutas que se venden en el supermercado. Estos productos, de hecho, están hechos con la adición de azúcares artificiales, colorantes y conservas. 100% naturales, por otro lado, son los jugos obtenidos del prensado de frutas y plantas frescas que se mantienen en casa. Entre estos es sin duda el de limón. Exprimido en el momento, de los cítricos frescos, el jugo de limón se usa para aderezar ensaladas y platos de carne. En la cocina es mejor usarlo con frecuencia, porque su consumo ayuda a asimilar mejor el hierro contenido en la carne.