Frutas y hortalizas

Bayas de goji beneficiosas


Bayas de Goji: beneficios de las vitaminas


Las bayas de Goji son los frutos de la planta Lycium barbarum, un arbusto que forma parte de la familia botánica de Solanaceae, a la que también pertenecen los tomates, berenjenas, papas y pimientos. Otra especie del mismo género es el Lycium chinense. Lycium barbarum es nativo de las regiones de clima templado de China. Sus bayas son pequeñas y de color rojo y poseen muchos beneficios beneficiosos para la salud. Las bayas contienen fitosteroles que reducen los niveles de colesterol en la sangre. La vitamina E y la provitamina A están presentes, en forma de carotenoides, que tienen una fuerte acción antioxidante, es decir, neutralizan los radicales libres dañinos. Los carotenoides también tienen un efecto protector sobre los ojos y la piel. Estas frutas contienen vitamina C, también antioxidante e inmunoestimulante. Las vitaminas del complejo B están presentes, especialmente la riboflavina (B2), involucradas en la respiración celular.

Contenido mineral y funciones protectoras.



Las bayas de Goji beneficiosas todavía tienen muchas otras. De hecho, suministran varias sales minerales que incluyen hierro, un componente de los glóbulos rojos, calcio, esencial para los huesos, potasio, que regula el equilibrio ácido-base y electrolitos del cuerpo. Otros dos elementos importantes que encontramos en las frutas son el selenio y el zinc, minerales antioxidantes. Las bayas de Goji contienen 4 polisacáridos, llamados LBP, que no están presentes en ninguna otra planta, lo que mejora el sistema inmunológico. Los LBP hacen que el organismo sea capaz de distinguir células sanas de células enfermas y, en consecuencia, llevar a cabo una acción antitumoral, neuroprotectora, antidiabética, hepatoprotectora, radioprotectora y antiosteoporótica. El alto contenido de antioxidantes también le da a la fruta una función antienvejecimiento.

Otros beneficios y contraindicaciones.



Los estudios científicos muestran cada vez más cómo las bayas de Goji son un suplemento fitoterapéutico excepcional. El producto previene enfermedades cardiovasculares e inflamatorias. Mejora la resistencia al estrés físico y mental, es energizante y aumenta la sensación de bienestar general. Las bayas actúan en el cerebro, aumentando la concentración y la memoria. También se ha demostrado que ayuda a reducir, o incluso eliminar, varios tipos de alergias. Sin embargo, debe señalarse que, en algunas personas, la fruta puede causar efectos negativos si se consume en grandes cantidades. No se recomienda el uso del producto durante el embarazo y la lactancia. Ciertas sustancias contenidas en las bayas de Goji pueden interferir con la acción de ciertos medicamentos, como agentes hipoglucémicos, anticoagulantes, antihipertensivos.

Bayas de Goji beneficiosas: cómo usar las bayas de Goji



Podemos encontrar estas frutas con bastante facilidad en forma seca, mientras que es más difícil encontrarlas frescas. Las bayas de Goji tienen un color rojo intenso y un sabor dulce y ácido, con un ligero regusto amargo. Las formas comunes de consumirlas se mezclan con yogurt o muesli y leche o junto con ensaladas y ciertos tipos de sopas o incluso se comen solos, como refrigerio entre las comidas principales. Su sabor se asemeja al de otras frutas más comunes como las pasas, los arándanos y las fresas. La cantidad diaria recomendada para disfrutar plenamente de las muchas propiedades es de 20-30 g. En el mercado también encontramos el jugo de Goji, obtenido del prensado en frío de la baya fresca. El producto mantiene todas las cualidades beneficiosas de la fruta original. el jugo se pasteuriza rápidamente a solo 40 ° C para no alterar los nutrientes saludables de la fruta. Otra forma de usar la baya de Goji es como un suplemento en lugar de como alimento. El extracto seco encapsulado hace que sea fácil tomar los preciosos principios de la planta.

Vídeo: Cómo tomar bayas de goji para aprovechar sus propiedades adelgazantes. (Noviembre 2020).